歲末年初，大家都在忙著盤點(diǎn)著什么。一份2015年生鮮電商死亡名單在網(wǎng)上廣泛流傳，其中不乏耀眼的明星。引人注目的水果營(yíng)行在年根兒倒下，老板涉嫌刑事責(zé)任被拘，5000多名員工突然失業(yè)。2016年初，佳沃市集CEO崔曉琦正式離職，并表示暫時(shí)不會(huì)再碰生鮮電商，又給行業(yè)蒙上一層陰霾。作為農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)從業(yè)者，想再談點(diǎn)對(duì)生鮮行業(yè)的看法，著重討論生鮮產(chǎn)品中最具代表性的果蔬產(chǎn)品，期待能與大家碰撞出生鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，以及更靠譜的商業(yè)模式。

人們對(duì)每類商品的關(guān)注要素不同，對(duì)果蔬產(chǎn)品的關(guān)注點(diǎn)有：價(jià)格、品質(zhì)、安全、時(shí)效，以及正在興起的品牌內(nèi)涵。針對(duì)果蔬產(chǎn)品的所有商業(yè)模式無外乎都是這幾個(gè)元素的不同權(quán)重的組合設(shè)計(jì)。

商業(yè)模式的更迭很像生物演化，模式創(chuàng)新就像基因突變，繁多而沉浮不定，漫無目的地發(fā)展，總有幾款無比適應(yīng)最新的環(huán)境，在一個(gè)特定時(shí)期內(nèi)獲得大發(fā)展。新的生物界霸主身上保留著祖先的海量基因，新的基因數(shù)量并不多，但是有限幾個(gè)性狀改變后，其與其它性狀的聯(lián)系統(tǒng)統(tǒng)發(fā)生變化，足以引起生命力的巨大改變，甚至影響生態(tài)系統(tǒng)。然而，新的商業(yè)模式并不會(huì)消滅所有的舊模式，舊模式依然在微環(huán)境里長(zhǎng)期存在。

生鮮電商創(chuàng)業(yè)如火如荼，然而大部分的項(xiàng)目是閉門造車，以為弄個(gè)網(wǎng)站，加盟幾個(gè)冷庫就可以玩了，然后拼命地推，結(jié)果系統(tǒng)失衡。新穎的生鮮電商要獲得成功，必須研究傳統(tǒng)的農(nóng)批市場(chǎng)系統(tǒng)；而農(nóng)批市場(chǎng)要活下去，也要借助生鮮電商。具體到某個(gè)項(xiàng)目，還需要它研究具體的目標(biāo)產(chǎn)品和具體的產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的特點(diǎn)。

一、傳統(tǒng)農(nóng)批體系：從農(nóng)田到飯桌的長(zhǎng)征

農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田流通到城市家庭飯桌，像一條長(zhǎng)河，串聯(lián)起了農(nóng)民、商販、市民等社會(huì)各個(gè)階層的人；又像長(zhǎng)征，每個(gè)品類從不同產(chǎn)地翻山越嶺，跨越多個(gè)地區(qū)，多級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)，最終在銷區(qū)市場(chǎng)匯合。

不同農(nóng)產(chǎn)品特性迥異，雖然所有品類都在農(nóng)批市場(chǎng)聚集，但是每個(gè)品類的參與者卻少有互通。一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目須理清自己服務(wù)的每一個(gè)單品的產(chǎn)銷條鏈，分析每一個(gè)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)消費(fèi)群體、流通渠道，主要變量無外乎那幾個(gè)。

1、價(jià)格

每次倒手都要加價(jià)10%-20%，最終流通環(huán)節(jié)成本和利潤(rùn)占零售價(jià)可達(dá)70%。

2、品質(zhì)

冷鏈運(yùn)輸程度低，每次倒手都有損耗，最終損耗率平均達(dá)30%。

3、時(shí)效

每次倒手都要根據(jù)所在農(nóng)批市場(chǎng)類型進(jìn)行分拆組合，需要一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)等待交易的時(shí)間。產(chǎn)地市場(chǎng)里，農(nóng)民要等著產(chǎn)地販運(yùn)商收貨；中轉(zhuǎn)市場(chǎng)里，產(chǎn)地販運(yùn)商要等著跨省販運(yùn)商收貨；銷地市場(chǎng)里，跨省販運(yùn)商要等著銷地販運(yùn)商分貨；最后銷地販運(yùn)商還要等著零售商前來配貨。流通時(shí)間因品種而異，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品流通少則半天，多則幾天個(gè)把月。

4、安全

小農(nóng)破碎化生產(chǎn)為主，沒有安全保障，農(nóng)批市場(chǎng)里的實(shí)驗(yàn)室都是虛設(shè)，沒有第三方屬性，而且檢出問題影響市場(chǎng)收益。

5、品牌

很多農(nóng)批市場(chǎng)一進(jìn)門首先看見佳沃的廣告牌，褚橙大部分也是通過農(nóng)批市場(chǎng)銷售，目前線下比例70%，國(guó)內(nèi)果蔬產(chǎn)品品牌化剛剛由電商帶動(dòng)起步。

二、生鮮電商：品牌的聚光燈

盡管不斷有先烈倒下，生鮮電商依然受盡資本的寵幸，大家擠在懸崖邊等風(fēng)來。一組耳熟能詳?shù)臄?shù)據(jù)是：全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商僅只有1%盈利，7%巨虧，88%略虧，4%持平，95%都在為培養(yǎng)用戶習(xí)慣買單。然而，真的只是用戶不習(xí)慣這種新模式么？

1、價(jià)格

放到電商平臺(tái)上的產(chǎn)品大都有著綠色、有機(jī)、安全等標(biāo)簽，直接結(jié)果就是貴，而且真假難辨。普通產(chǎn)品電商平臺(tái)則大都從銷地農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)貨，僅僅替代了零售店而已，人工送貨、冷鏈、質(zhì)量保證等成本高于線下零售。而菜市場(chǎng)、果菜店、果菜攤都沒有這些成本，機(jī)動(dòng)靈活，說走就走。如果沒有先富起來的人投資燒錢，恐怕電商的價(jià)格要更貴。

2、品質(zhì)

電商與菜市場(chǎng)的果蔬品質(zhì)沒有明顯差別，但是大型電商的損耗會(huì)小很多。然而，由于信任危機(jī)的存在，果蔬產(chǎn)品還是看貨才放心，電商也無法滿足作為消費(fèi)主力的老太太們的擇菜快感。

3、時(shí)效

電商買菜沒有菜市場(chǎng)快捷，朋友串門要買水果也沒有樓下門面方便。即便很多聲稱半小時(shí)、一小時(shí)送到的外賣類途徑，也要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間在手機(jī)上想象產(chǎn)品模樣，判斷產(chǎn)品質(zhì)量，下單支付等。

4、安全

產(chǎn)品的安全性跟菜市場(chǎng)相差不差，尤其是從農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)貨的情況下，倒手、配貨好幾次之后，安全保障無從談起。直接從基地發(fā)貨的高端產(chǎn)品安全性會(huì)好很多，安全的可感知性也好很多，因?yàn)樗菰戳鞒毯芎?jiǎn)單。

5、品牌

這是電商平臺(tái)的強(qiáng)項(xiàng)，尤其是自營(yíng)的垂直平臺(tái)和大品牌的旗艦店，比如沱沱工社、天天果園、天貓旗艦店等，品牌產(chǎn)地直發(fā)似乎是目前唯一靠譜的模式，其它試圖取代菜市場(chǎng)和零售店的嘗試還沒見過做成的。無奈國(guó)內(nèi)果蔬品牌只有兩個(gè)老頭：褚時(shí)健、柳傳志。垂直電商的目標(biāo)人群也更多是中高產(chǎn)階級(jí)，普通消費(fèi)者也就趁著做活動(dòng)嘗嘗鮮罷了。

三、根本變革到來之前的機(jī)會(huì)

在以前的文章《最“性感”的商業(yè)模式是如何變革農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的？又帶來了怎樣的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)呢？》中，筆者羅列了農(nóng)業(yè)上游的一些根本問題；在另一篇《為什么中國(guó)總搞不好農(nóng)產(chǎn)品拍賣，誰將成為農(nóng)批領(lǐng)域的“阿里巴巴”？》中，筆者羅列了流通方面的根本問題。一言以蔽之，生鮮產(chǎn)業(yè)的新時(shí)代還沒到來，正在等待上游和環(huán)境的變革，包括土地所有制、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施、社會(huì)信任環(huán)境、消費(fèi)力等一系列的問題。所以，就不難理解佳沃市集CEO崔曉琦離職的時(shí)候說暫時(shí)不會(huì)碰生鮮電商了。然而，行業(yè)變革的本質(zhì)上就是無數(shù)創(chuàng)業(yè)者的失敗過程，就看誰走對(duì)了路子，堅(jiān)持到了最后。

生鮮電商一直滑行而未起飛，不是因?yàn)橄M(fèi)者習(xí)慣難以改變，而是很多商業(yè)模式尚未解決果蔬流通的核心問題：定價(jià)和品牌。普通消費(fèi)者想要電商的價(jià)格比菜市場(chǎng)便宜，高端消費(fèi)者想要電商的產(chǎn)品值得信賴。

1、零售電商要嫁接菜市場(chǎng)的社交屬性，菜市場(chǎng)要發(fā)展線上品牌營(yíng)銷

對(duì)普通消費(fèi)者而言，線下的菜市場(chǎng)和果蔬店與線上的零售電商所提供的日常消費(fèi)產(chǎn)品在產(chǎn)品品質(zhì)、安全、品牌內(nèi)涵差別并不太明顯，那么價(jià)格就成了主要影響因素，時(shí)效次之。價(jià)格方面，線上普遍比線下貴，因?yàn)榭爝f成本過高，日常消費(fèi)還是要去門口的菜市場(chǎng)和果蔬店。

目前出現(xiàn)的大量限時(shí)送達(dá)的配送類項(xiàng)目，也就是所謂的O2O，就是要幫著門面解決線上下單的需求，幫著零售電商解決時(shí)效問題，以達(dá)到吸引日常消費(fèi)流量。這類服務(wù)的產(chǎn)生對(duì)改善消費(fèi)者體驗(yàn)有一定的作用，但是利潤(rùn)空間很小，而且阻礙了生鮮類產(chǎn)品的另一個(gè)屬性：社交。

對(duì)于生活繁忙的年輕人而言，幫他們節(jié)省日常購買果蔬的時(shí)間固然是有一定作用，但是我真沒見過幾個(gè)年輕人自己做飯，果蔬產(chǎn)品的大部分客戶還是老人。而老人逛菜市場(chǎng)一個(gè)重要目的是社交，而且親朋好友間來往的隨手禮最常見的也是生鮮。所以，以時(shí)效為核心價(jià)值的O2O類項(xiàng)目阻礙了這一需求，這是零售端提升價(jià)值，提高客戶粘性，打造品牌的切入點(diǎn)。

我們看到越來越多的互聯(lián)網(wǎng)品牌開始設(shè)線下體驗(yàn)店，越來越多的線下門面開始弄公眾號(hào)。無論是平臺(tái)類項(xiàng)目還是自營(yíng)類項(xiàng)目，都應(yīng)該利用果蔬產(chǎn)品強(qiáng)烈的社交屬性做文章。最終的目的就是提高品牌內(nèi)涵，提高客戶粘性。

2、批發(fā)環(huán)節(jié)最動(dòng)蕩，也最有搞頭，但是最終要落足產(chǎn)品

目前大把的項(xiàng)目在向著國(guó)內(nèi)版sysco的目標(biāo)埋頭苦干，核心服務(wù)是為餐館和食堂送菜，定位是取代城市批發(fā)商，進(jìn)而向產(chǎn)地進(jìn)軍，取代跨區(qū)批發(fā)商。同時(shí)有不少混合型項(xiàng)目，同時(shí)服務(wù)個(gè)人和企業(yè)消費(fèi)者。然而這類項(xiàng)目的貨都是從城市批發(fā)市場(chǎng)拿的，其優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格。由于城市批發(fā)市場(chǎng)的作用是配貨，所以他們的勞動(dòng)強(qiáng)度并未減小，只是依靠很高的采購量獲得了更高的議價(jià)能力而已。

果蔬產(chǎn)業(yè)鏈變革，最難受的就是農(nóng)批市場(chǎng)里的城市批發(fā)商，要么向上下游延伸，要么被淘汰。他們要想覆蓋下游零售，就必須打造與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品差異性，要想往上游成為跨域販運(yùn)商，就要走單品路線，因此他們最終的方向是品牌產(chǎn)品的城市代理商，依靠產(chǎn)品的差異性重塑自身價(jià)值。

同樣位于銷地批發(fā)環(huán)節(jié)的sysco們，則依靠配送能力不斷侵蝕城市農(nóng)批市場(chǎng)，最終城市農(nóng)批市場(chǎng)成為他們的理貨后臺(tái)?；谄放苾?yōu)勢(shì)，sysco們將不得不面對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、安全，這兩個(gè)因素將獲得權(quán)重提升，以保護(hù)聚光燈下的品牌形象。然而農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)貨是無法保障品質(zhì)和安全的，因此將倒逼產(chǎn)地，農(nóng)產(chǎn)品將迎來產(chǎn)業(yè)化、品牌化時(shí)代，農(nóng)批市場(chǎng)時(shí)代將一去不返。

北京最大的農(nóng)批市場(chǎng)新發(fā)地緊張兮兮地發(fā)布了線上平臺(tái)，深圳農(nóng)產(chǎn)品也在電商平臺(tái)上屢敗屢戰(zhàn)。然而，筆者作為從業(yè)者深刻感受到，傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)企業(yè)真的很難適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的節(jié)奏和打法，大都是國(guó)資背景，大爺作風(fēng)。也沒辦法，行業(yè)性質(zhì)決定的，文化人還真干不了。農(nóng)批市場(chǎng)的隕落是必然的，只是時(shí)間問題，很快將看到互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)資本橫掃沙場(chǎng)，農(nóng)批市場(chǎng)的最好選擇就是擁抱互聯(lián)網(wǎng)的改造。

3、果蔬產(chǎn)業(yè)的未來是單品產(chǎn)業(yè)電商，尤其是區(qū)域性品牌

無論農(nóng)批市場(chǎng)體系如何互聯(lián)網(wǎng)化，無論生鮮電商如何完善線下設(shè)施，都是通過對(duì)果蔬產(chǎn)品的幾個(gè)因素進(jìn)行權(quán)重重組，最終的形態(tài)就是通過產(chǎn)業(yè)電商平抑價(jià)格波動(dòng)，通過品牌增強(qiáng)客戶粘性。

產(chǎn)地的規(guī)?；?jīng)營(yíng)并非一蹴而就的，而是一個(gè)充滿品種差異、地方差異的復(fù)雜過程。當(dāng)一個(gè)品種實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)后，可以有效控制產(chǎn)品品質(zhì)，但仍然無法擺脫價(jià)格波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)，價(jià)格波動(dòng)和破碎化種植互為因果。縱觀世界，果蔬產(chǎn)品的強(qiáng)者無不是單品產(chǎn)業(yè)運(yùn)作，最著名的案例莫屬新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)，而其在中國(guó)的業(yè)務(wù)仍主要通過農(nóng)批市場(chǎng)分銷，互聯(lián)網(wǎng)化程度不高，更多新的模式會(huì)在中國(guó)誕生?？梢灶A(yù)見的有兩種模式：人格化品牌垂直電商和公共品牌平臺(tái)電商。

人格化品牌的杰出代表是褚橙，運(yùn)作相對(duì)簡(jiǎn)單，不斷維護(hù)和更新品牌內(nèi)涵，追求品牌溢價(jià)，控制好渠道，收集消費(fèi)者數(shù)據(jù)，不斷提升規(guī)模，最終的形態(tài)就是可口可樂。但是，這需要很長(zhǎng)的時(shí)期，有很大的不確定性，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在的機(jī)會(huì)更多在區(qū)域公共品牌的單品產(chǎn)業(yè)電商平臺(tái)。下面以煙臺(tái)蘋果為例討論其可能形式。

（1）產(chǎn)業(yè)資本下地種田，壟斷產(chǎn)地資源

就蘋果產(chǎn)業(yè)化來講，煙臺(tái)蘋果是走在前面的。在冷庫建設(shè)方面，煙臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)棲霞市有超過600座冷庫，年貯藏能力超過100萬噸。在好的年份，販運(yùn)商們直接跑到地里提前訂貨，冷庫也會(huì)拼命收儲(chǔ)，但是壞的年份就只能把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給果農(nóng)。2015年的情況就很不妙，大部分蘋果沒人收，冷庫里的蘋果超過70%都是果農(nóng)自己送儲(chǔ)的。很多冷庫建成一兩年就因?yàn)槭諆?chǔ)虧本而倒閉轉(zhuǎn)手，老板跑路情況時(shí)有發(fā)生。如今，棲霞市政府發(fā)動(dòng)產(chǎn)業(yè)資本成立蘋果基金，準(zhǔn)備把合格冷庫全部納入一個(gè)總公司，統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)，各冷庫則作為股東存在，利益風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。如此，將大大促進(jìn)產(chǎn)地議價(jià)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

另外，如佳沃收購獼猴桃沃林一樣，互聯(lián)網(wǎng)、房地產(chǎn)、鋼鐵等原有的支柱產(chǎn)業(yè)資本下地種田，爭(zhēng)奪區(qū)域品牌資源，將成為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新的趨勢(shì)，成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化主要力量。

（2）人格化品牌崛起，改善社會(huì)信任環(huán)境

煙臺(tái)蘋果目前有一些企業(yè)品牌，但是基本沒有深入消費(fèi)者人心的品牌，區(qū)域品牌、傳統(tǒng)企業(yè)品牌都沒有形成有效的信用體系。而一些基于互聯(lián)網(wǎng)興起的人格化品牌倒是風(fēng)生水起，如淘寶上膾炙人口的X小兒果園、牛X果園，以及高端品牌君X果園等，銷量遠(yuǎn)比傳統(tǒng)的所謂龍頭企業(yè)要高。人格化品牌、企業(yè)品牌可有效拉近品牌與消費(fèi)者的距離，增強(qiáng)品牌的可感知性，違約成本高，可信度高。但是，它們需要解決的就是物流成本的問題，以及產(chǎn)業(yè)化難題。

新興的互聯(lián)網(wǎng)品牌提高境界不應(yīng)走傳統(tǒng)模式，而是應(yīng)建設(shè)透明的供應(yīng)鏈、追溯體系，在不影響消費(fèi)者信任度的前提下，拓展線下渠道，如君X果園就開始嘗試在高級(jí)酒店、世博會(huì)等高端渠道拓展線下業(yè)務(wù)。

定位普通消費(fèi)水平的中小規(guī)模品牌則可以嘗試個(gè)性化定制，挖掘果蔬的社交屬性，以及開發(fā)產(chǎn)地旅游，產(chǎn)地生態(tài)公益，定向扶貧等方面。

（3）解決定價(jià)混亂的根本出路是集中拍賣

建立農(nóng)產(chǎn)品拍賣定價(jià)模式是流通行業(yè)的一直以來的夢(mèng)想，但是一直沒有成功。煙臺(tái)蘋果也有拍賣場(chǎng)，是當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，政府也是極力扶持，但是結(jié)果卻事與愿違。主要原因是：平臺(tái)沒有強(qiáng)制力，沒有公信力，缺乏營(yíng)銷能力。隨著大型電商平臺(tái)利用流量?jī)?yōu)勢(shì)發(fā)展各類眾籌、拍賣會(huì)等，相信區(qū)域品牌產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)拍賣一定會(huì)成功，屆時(shí)，產(chǎn)地惡性競(jìng)爭(zhēng)將得到根除。

眼下，電子拍賣的切入點(diǎn)是已有電商平臺(tái)的流量?jī)?yōu)勢(shì)，新興品牌的品牌優(yōu)勢(shì)。物流方面則要依靠銷區(qū)的農(nóng)批市場(chǎng)體系進(jìn)行分發(fā)，因?yàn)樾袠I(yè)客戶仍然在農(nóng)批市場(chǎng)里，要深入農(nóng)批市場(chǎng)直接針對(duì)行業(yè)客戶進(jìn)行營(yíng)銷，教育。同時(shí)，發(fā)展企業(yè)級(jí)客戶、家庭客戶參與拍賣，組織預(yù)售、趣味競(jìng)拍等多種營(yíng)銷方式，培育市場(chǎng)公信力。

目前拍賣做得最好的果菜產(chǎn)品應(yīng)該是荔枝，當(dāng)然這與品種特性息息相關(guān)，每年荔枝豐收前，販運(yùn)商們齊聚產(chǎn)地看貨定價(jià)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有產(chǎn)地開始預(yù)售拍賣模式，是以企業(yè)自有大型基地為依托進(jìn)行的企業(yè)品牌預(yù)售拍賣。荔枝可以做成，其它品種也可以嘗試。預(yù)售可以徹底解決滯銷問題，我國(guó)人均水果消費(fèi)量低于國(guó)際水平，更低于發(fā)達(dá)國(guó)家，滯銷是產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不合理，而不是產(chǎn)品過剩。

（4）成也金融，敗也金融

金融是近年來最火的領(lǐng)域之一，這與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)。金融是高階工具，如果利用不善，只會(huì)造成災(zāi)難。利用好了，則會(huì)促進(jìn)實(shí)體。

區(qū)域品牌證券化是區(qū)域品牌營(yíng)銷和流通的一個(gè)優(yōu)良渠道，國(guó)內(nèi)不少地方交易場(chǎng)所在開展區(qū)域品牌的證券化，只是正規(guī)又知名的不多，但這是一個(gè)很好的方向，尤其是在股票市場(chǎng)飄搖不定的時(shí)期。相比股票市場(chǎng)，商品證券化風(fēng)險(xiǎn)更小，更容易直觀定價(jià)，去農(nóng)批市場(chǎng)問一句就差不多了，比股票市場(chǎng)容易多了。

只是在金融監(jiān)管體系不完善的情況下，平臺(tái)很難善終。隨著泛亞的倒下，國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨行業(yè)已經(jīng)風(fēng)聲鶴唳，根源還是平臺(tái)自身操守太差，以及監(jiān)管不作為。但是，即便如此，仍有行業(yè)翹楚，如南方某糖網(wǎng)在期貨市場(chǎng)的強(qiáng)大引力場(chǎng)下，照樣依靠一個(gè)單品發(fā)展地如火如荼，促進(jìn)了實(shí)體貿(mào)易和相關(guān)行業(yè)發(fā)展。

國(guó)內(nèi)果蔬產(chǎn)品證券化也有不少案例，不少區(qū)域品牌也在發(fā)展單品標(biāo)準(zhǔn)合約交易場(chǎng)所，只是金融和農(nóng)批行業(yè)差距太大，未能有效地結(jié)合起來。但是不可否認(rèn)，區(qū)域品牌證券化是眼下一個(gè)熱門領(lǐng)域，如果與拍賣、電商等很好地結(jié)合起來，與農(nóng)批市場(chǎng)的物流體系結(jié)合起來，未來不可限量。

4、產(chǎn)地生產(chǎn)組織方式的創(chuàng)新

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的根本在產(chǎn)地，產(chǎn)地才是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心疆域，這里仍舊是一望無際的蠻荒待墾之地。世界范圍內(nèi)，成功的產(chǎn)業(yè)化果蔬品種無不以有組織的生產(chǎn)為基礎(chǔ)，新西蘭的獼猴桃產(chǎn)業(yè)就只有一個(gè)品牌，所有的農(nóng)民都是這個(gè)公司的股東。我國(guó)則可能主要依靠合作社模式組織生產(chǎn)，只是目前大部分合作社是假的，只用來獲取政府補(bǔ)貼，少有發(fā)揮真實(shí)功能的。

正因?yàn)槿绱?，合作社才是?chuàng)業(yè)者的好方向，即將獲得大發(fā)展，因?yàn)椋?/SPAN>

（1）以前沒有人才組織工作，這兩年大量的新農(nóng)人開始涌現(xiàn)；

（2）以前沒有工具組織農(nóng)民，現(xiàn)在技術(shù)不是問題了，就差專業(yè)人才去搞了；

（3）以前農(nóng)民小農(nóng)意識(shí)太重，沒有契約精神，現(xiàn)在新生代農(nóng)民正在成為主力；

（4）以前組織起來也沒用，賣不出去還是賣不出去，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)可以讓蘋果賣給全國(guó)任何一個(gè)人。

合作社這個(gè)領(lǐng)域的一些機(jī)會(huì)很有戲：

（1）開發(fā)針對(duì)合作社管理的專業(yè)APP，主要解決信任危機(jī)。果園很分散，農(nóng)民大部分時(shí)間在地里，聯(lián)系不方便，QQ群、微信群可以解決溝通問題，但是缺乏專業(yè)的生產(chǎn)管理功能。合作社是簡(jiǎn)單的組織方式，如果通過專業(yè)APP把合作社的資產(chǎn)、財(cái)務(wù)等信息簡(jiǎn)明地實(shí)時(shí)公開給農(nóng)民，同時(shí)把個(gè)別違規(guī)行為及時(shí)通告全體，公共監(jiān)督，依靠移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)低成本構(gòu)建起透明的原始社會(huì)，相信會(huì)解決信任危機(jī)。

（2）甚至農(nóng)村自治都能用上面這個(gè)方法，眼下的農(nóng)村自治基本上是村領(lǐng)導(dǎo)說了算。農(nóng)村的民主治理，農(nóng)民積極的組織生活將在很大程度上推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，民主也是生產(chǎn)力。

（3）農(nóng)民科學(xué)種植知識(shí)有限，創(chuàng)業(yè)者可以開發(fā)知識(shí)密集型業(yè)務(wù)，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，推送科學(xué)種植知識(shí)和技術(shù)，提供產(chǎn)業(yè)整體行情，提供技術(shù)咨詢，以此帶動(dòng)農(nóng)資銷售、農(nóng)機(jī)服務(wù)、組織貨源等業(yè)務(wù)。被聯(lián)想投資的云農(nóng)場(chǎng)就是如此思路，其缺點(diǎn)是不能結(jié)合實(shí)地情況進(jìn)行細(xì)化指導(dǎo)。合作社則可以承擔(dān)這項(xiàng)服務(wù)，社員之間有信任基礎(chǔ)。

（4）開發(fā)產(chǎn)地直發(fā)品牌?，F(xiàn)在有不少的網(wǎng)上直播農(nóng)場(chǎng)，讓消費(fèi)者用攝像頭實(shí)時(shí)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督，以證明產(chǎn)品生產(chǎn)過程的健康性。個(gè)體農(nóng)場(chǎng)的信譽(yù)和產(chǎn)能有限，合作社的形式能提供更多的權(quán)威和產(chǎn)能，建立品牌，降低價(jià)格。

（5）接管農(nóng)村刷墻公司的業(yè)務(wù)。

（6）接管貓狗兩大電商平臺(tái)的鄉(xiāng)村服務(wù)站功能，農(nóng)村是熟人經(jīng)濟(jì)，熟人推薦更靠譜。

寫在最后的話

農(nóng)業(yè)是一個(gè)修身的領(lǐng)域，也是可以給人無限成就的領(lǐng)域，有空多讀讀褚橙的故事。筆者認(rèn)為褚橙最好的方向是被佳沃收購，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，持續(xù)為品牌注入新內(nèi)容，以避免在老人的光環(huán)消失后因基礎(chǔ)設(shè)施不牢固而出現(xiàn)坍塌，據(jù)報(bào)道，柳傳志帶著陳紹鵬拜訪過哀牢山，無果。