民以食為天。美食是一項(xiàng)中華民族數(shù)千年來不停探索的偉大事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，也使得美食屆的武林秘籍——《菜譜》以一種新的形式飛入尋常黎民家。而現(xiàn)在，更為便利的菜譜類app則成為越來越多的年輕人的美食寶典。從 2004 年第一家菜譜網(wǎng)站美食天下出現(xiàn)，到 2011 年第一款菜譜app——美食天下app的推出，再到其后三年間不下 10 款主流菜譜app陸續(xù)出現(xiàn)，菜譜app市場(chǎng)呈現(xiàn)了一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的市場(chǎng)格局?，F(xiàn)如今，這個(gè)擁有 3300 萬用戶的市場(chǎng)仍然處于從用戶積累到探索盈利模式的過渡階段。極光大數(shù)據(jù)發(fā)布《菜譜app行業(yè)研究陳訴》，以主流菜譜app的滲透率、忠誠度、日活及使用習(xí)慣等數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從年齡、地域、性別比例及興趣喜好、安卓機(jī)型偏好等數(shù)據(jù)分析主流菜譜app的用戶畫像。 極光不雅觀點(diǎn):? 菜譜app整體市場(chǎng)滲透率為3.7%，用戶規(guī)模超過 3300 萬人? 下廚房是當(dāng)之無愧的菜譜app一姐，各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)碾壓競(jìng)品，處于絕對(duì)領(lǐng)先的位置? 菜譜app用戶以年輕女性為主，73.2%的用戶為女性，70.8%不超過 35 歲? 吃在廣州，廣東省菜譜app用戶量打敗全國 33 個(gè)省級(jí)行政區(qū)，占比全國第一? 主流菜譜app中香哈菜譜男性用戶比例35.3%居市場(chǎng)首位，成為“最man"菜譜app
一、 行業(yè)趨勢(shì)
菜譜app滲透率及用戶規(guī)模變革
截至本年 7 月最后一周，菜譜app市場(chǎng)滲透率為3.7%，用戶規(guī)模超過 3300 萬人
? 極光大數(shù)據(jù)顯示，菜譜app市場(chǎng)在過去一年無大幅變革，市場(chǎng)滲透率維持在3.5%擺布，用戶規(guī)模較去年同期上漲了4.6%
主流菜譜平臺(tái)上線時(shí)間軸
主流菜譜平臺(tái)從PC端時(shí)代開始積累用戶
? 早年成立的主流菜譜平臺(tái)完成了從PC時(shí)代到移動(dòng)端時(shí)代的過渡，以最早涉足互聯(lián)網(wǎng)菜譜領(lǐng)域的美食天下為例， 2004 年網(wǎng)站成立開始積累用戶，隨著 2010 年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的疾速發(fā)展，美食天下順勢(shì)而為，別離于 2011 年 3 月和 2012 年 4 月上線了美食天下app和菜譜精靈app，在移動(dòng)端獲得了良好的持續(xù)發(fā)展
主流菜譜平臺(tái)融資概況
香哈菜譜：目前唯一一款經(jīng)營菜譜起家并成功上市的菜譜app
? 主流菜譜平臺(tái)融資情況集中在C輪之前
菜譜app產(chǎn)業(yè)鏈
菜譜app盈利模式：電商、廣告、數(shù)據(jù)、線下課程
? 菜譜app通過前期的美食分享和廚藝交流使菜譜app走向社區(qū)化，完成了前期的用戶積累，逐漸向盈利模式探索階段過渡，目前主要有電商、廣告、數(shù)據(jù)、線下課程等盈利模式
主流菜譜app Slogan
主流菜譜app Slogan：“生活”“美食”高頻出現(xiàn)
? 在主流菜譜app slogan中，“生活” “美食”出現(xiàn)的頻率較高，app品牌主擅長(zhǎng)將菜譜app通過美食將用戶對(duì)美好生活的希冀聯(lián)系起來，幾乎所有的美食app slogan都帶有較強(qiáng)的溫情色彩
二、競(jìng)品分析
7 月菜譜app市場(chǎng)滲透率top10 app
下廚房：菜譜app一姐，以1.74%的滲透率遙遙領(lǐng)先
? 極光大數(shù)據(jù)顯示，菜譜app的市場(chǎng)滲透率遍及不超過1%，在過去一年中，下廚房處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位，市場(chǎng)滲透率始終連結(jié)在1%以上，平均每 100 臺(tái)手機(jī)中就有超過 1 臺(tái)手機(jī)安置了下廚房app
滲透率top10 app(日新增用戶數(shù)量)
下廚房：唯一一款日新增用戶量逾 10 萬的菜譜app
? 極光大數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)滲透率top10 的菜譜app日新增用戶量遍及不超過 5 萬，過去半年日均新增用戶量最高的app別離是下廚房、豆果美食和美食杰，別離為11. 0 萬、3. 4 萬和2. 0 萬
滲透率top10 app( 30 天留存率)
30 天留存率top3 app：下廚房、好豆、豆果美食
? 通過不雅觀察極光大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，平均每 10 個(gè)安置下廚房app的新用戶中，有超過 7 個(gè)新用戶不才載 30 天后仍保存了該app，好豆和豆果美食也有接近 7 個(gè)新用戶選擇繼續(xù)使用
菜譜app市場(chǎng)滲透率top5 app(DAU)
下廚房平均DAU超過其余四款主流菜譜app的總和
? 極光大數(shù)據(jù)顯示，下廚房以155. 5 萬的平均DAU在菜譜app市場(chǎng)滲透率top5 的應(yīng)用中一馬當(dāng)先，豆果美食和香哈菜譜過去半年的平均DAU別離為50. 6 萬和40. 9 萬
菜譜app市場(chǎng)滲透率top5 app(用戶使用習(xí)慣)
下廚房用戶日均使用頻次和使用時(shí)長(zhǎng)最高
? 極光大數(shù)據(jù)顯示，菜譜app市場(chǎng)滲透率top5 app日均使用頻次均超過 1 次，日均使用時(shí)長(zhǎng)都在 10 分鐘以上
用戶安置菜譜app數(shù)量分布
近九成菜譜類app的用戶僅安置一款菜譜app
