企業(yè)標注，應該從企業(yè)的競爭狀況入手，從企業(yè)發(fā)展需求入手，比如MOTOROLA，標注在高端企業(yè)，專做手機，所以，可以從價格，消費人群，產品推廣模式，通訊的專業(yè)性入手，把握價格優(yōu)勢，積極爭取消費者，精于做產品，突出設計和通訊的完美性。等等。比如，NOKIA，就是標注在手機生產上，把其他產業(yè)全部剔除，才有幾天的成功，一般的企業(yè)標注，包括企業(yè)模式標注，市場標注，產品標注，以及消費者標注。

品牌標注圖(Brand Mapping) 什么是品牌標注圖分析法 品牌標注圖分析法主要用于對市場上各種競爭品牌的標注進行比較分析，相對于SWOT分析法及3C分析法，品牌標注圖的調查范圍更為狹窄，主要限于對競爭者的分析。由于品牌標注圖準確和直觀地指出了企業(yè)主要競爭品牌的標注布局，因此可以幫助企業(yè)迅速找到細分市場上的空隙，從而確立自己的品牌標注。 如何使用品牌標注圖 此方法適用于探討不同品牌的標注。消費者針對事先列出的屬性，根據他們對不同品牌的認知來回答。經過統(tǒng)計分析后，可以從消費者的角度，了解不同品牌的標注及各競爭品牌之間標注的區(qū)隔。在操作上，一般而言以5點量表讓消費者回答他們“同意”或“非常不同意”該品牌擁有某 一屬性或特質。至于統(tǒng)計方法上，則可運用因素分析(factor analysis)、區(qū)辨因子分析(discriminant analysis)或多元尺度分析,MDS)。當然，統(tǒng)計的分析可交由“專家”來處理，重要的是形成品牌標注圖，并探討標注是否獨特或是否具有競爭性。 案例參考：歐萊雅的品牌地圖 歐萊雅集團一共擁有500多個品牌，其中17個是國際知名的大品牌，占據著歐萊雅集團銷售總額的94%。目前已經有10個品牌引入到中國，加上剛剛收入囊中的小護士和羽西，歐萊雅在華目前一共擁有12個品牌。按照蓋保羅所說的金字塔理論，歐萊雅在中國的品牌框架包括了高端、中端和低端三個部分： 塔尖部分。高端第一品牌是赫蓮娜，無論從產品品質和價位都是這12個品牌中最高的，面對的消費群體的年齡也相應偏高，并具有很強的消費能力；第二品牌是蘭蔻，它是全球最著名的高端化妝品牌之一，消費者年齡比赫蓮娜年輕一些，也具有相當的消費能力；第三品牌是碧歐泉，它面對的是具有一定消費能力的年輕時尚消費者。歐萊雅集團希望把它塑造成大眾消費者進入高端化妝品的敲門磚，價格也比赫蓮娜和蘭蔻低一些。它們主要在高檔的百貨商場銷售，蘭蔻在22個城市有45個專柜，目前在中國高端化妝品市場占有率第一，碧歐泉則是第四。而赫蓮娜2000年10月才進入中國，目前在全國最高檔百貨商店中只有6個銷售點，柜臺是最少的。 塔中部分。中端品牌分為兩大塊：一塊是美發(fā)產品，有卡詩和歐萊雅專業(yè)美發(fā)?？ㄔ娫谌景l(fā)領域屬于高檔品牌，比歐萊雅專業(yè)美發(fā)高一些，它們銷售渠道都是發(fā)廊及專業(yè)美發(fā)店。在歐萊雅看來，除了產品本身外，這種銷售模式也使消費者有機會得到專業(yè)發(fā)型師的專業(yè)服務。還有一塊是活性健康化妝品，有薇姿和理膚泉兩個品牌，它們通過藥房經銷。歐萊雅，率先把這種藥房銷售化妝品的理念引入了中國。 塔基部分。中國市場不同于歐美及日本市場，就在于中國市場很大而且非常多元化，消費梯度很多，尤其是塔基部分上的比例大。在大眾市場，歐萊雅目前在中國一共有5個品牌。其中，巴黎歐萊雅是屬于最高端的，它有護膚、彩妝、染發(fā)等產品，在全國500多個百貨商場設有專柜，還在家樂福、沃爾瑪等高檔超市有售。歐萊雅的高檔染發(fā)品已是目前中國高檔染發(fā)品的第一品牌。第二品牌是羽西，羽西秉承"專為亞洲人的皮膚設計"的理念，是一個主流品牌，在全國240多個城市的800家百貨商場有售。第三品牌是美寶蓮——來自美國的大眾彩妝品牌，它在全球很多國家彩妝領域排名第一，在中國也毫不例外，目前已經進入了600個城市，有
1.2萬個柜臺。第四品牌是卡尼爾，目前在中國主要是引進了染發(fā)產品，它相比歐萊雅更大眾化一些，年輕時尚，在中國5000多個銷售點有售。第五品牌是小護士，它面對的是追求自然美的年輕消費者，市場認知度90%以上，目前在全國有28萬個銷售點，網點遍布了國內
二、三級縣市。 根據這個架構，歐萊雅以目標客戶來選擇銷售渠道的策略，也就一目了然。如：針對高端客戶生產的蘭蔻等產品，只有在高檔的商店才可以買到；而走大眾路線的美寶蓮，則在普通商場及超市就可以買到。蓋保羅的理想還不止于此，他希望有一天，大家買美寶蓮就像買可樂一樣方便。因為歐萊雅給美寶蓮的標注是"國際化的品牌，平民化的價格，要讓中國的消費者買得起，且便于購買"。

就是這樣確定企業(yè)的未來發(fā)展方向啊

營銷者須知，標注是你要對潛在消費者心智要做的事。而不是對市場、對產品要做的事。 正因為如此，我們才說“市場標注”、“價格標注”、“渠道標注”、“消費群標注”等都是錯誤的用法。 “標注”只有一種，那就是品牌標注。標注是消費者頭腦中的一個觀念，它具有唯一性，占據這個標注的詞語或符號就是品牌。實際上，“標注” 這個詞并沒有完整表述它的實際含義，它實際上是“競爭性的心智標注”，競爭與心智是它的兩大基點。

目標市場范圍確定后，企業(yè)就要在目標市場上進行標注了。市場標注是指企業(yè)全面地了解、分析競爭者在目標市場上的位置后，確定自己的產品如何接近顧客的營銷活動。市場標注（market positioning）是 70年代由美國學都阿爾·賴斯提出的一個重要營銷學概念。所謂市場標注就是企業(yè)根據目標市場上同類產品競爭狀況，針對顧客對該類產品某些特征或屬性的重視程度，為本企業(yè)產品塑造強有力的、與眾不同的鮮明個性，并將其形象生動地傳遞給顧客，求得顧客認同。市場標注的實質是使本企業(yè)與其他企業(yè)嚴格區(qū)分開來，使顧客明顯感覺和認識到這種差別，從而在顧客心目中占有特殊的位置。

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1、理論上來說，餐飲店的大灶、更衣室、倉庫、洗涮間等功能間必須齊全，并且相對分離設置。但也要看該店的大小規(guī)模而定，比如經營面積較大的大中型餐館，各功能間必須齊全，相對 獨立，并且有明顯區(qū)分標識。如果餐飲店規(guī)模很小，比如一間50平米左右甚至面積更小的快餐店，經營項目單一，只有一個大灶和一個就餐大廳，這樣的情況，有些功能間（區(qū)）可以合并為一間，但內部要分區(qū)設置。比如廚房內設置原材料存放區(qū)（貨架），餐具消毒保潔區(qū)，洗涮區(qū)，等等。 各功能間的劃分沒有一個嚴格的標準，但要注意一條就是必須按照從原料進入--粗加工--細加工--切配--蒸炒--出鍋銷售這樣的流水線來設置，以防止交叉污染。 如果經營糕點，烘焙間是必須的。是否設置裱花間，則要看你是否經營裱花蛋糕，如果經營，則必須設置裱花間，如果不經營裱花蛋糕，只是加工普通的糕點，則不必設置裱花間。裱花間要求很嚴格 ，應該按照涼菜間的標準來裝修設計，有獨立空調、上下水、紫外線消毒燈管等。
2、關于網上銷售食品，必須取得食品經營許可證，并且將該證件上傳到網絡平臺審核備案后才可以。這是今年新修訂的《食品安全法》所規(guī)定的。理論上來說，沒有實體店是無法辦食品經營許可證的，但現(xiàn)在的情況可能是將你從事食品經營的儲存場所，即存放食品的庫房可以做為實體經營場所來辦理食品經營許可證。畢竟，你雖然是在網上經營食品，但你的食品也需要存放在食品倉庫內的，而這個食品倉庫也必須符合食品安全法的有關規(guī)定才行。 關于所說的“經營別人的可以沒有”比較籠統(tǒng)，不明白是什么意思。建議你詳細說明一下。

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